Aqui você fica por dentro das novidades do Boteco São Bento

Anexo SB no portal IG.


Divulgação-Reprodução imagem ig.

Divulgação-Reprodução imagem ig.

Bloody Mary e a fórmula perfeita.
O drinque clássico que faz sucesso em happy hours é bom para abrir o apetite e curar ressaca. Aprenda a preparar em casa.

Fonte/Reprodução: Renata Helena Rodrigues,portal iG São Paulo | 14/07/2011

O segredo do sucesso está no equilíbrio da mistura. “O suco de tomate e o gelo neutralizam o tempero sem tirar a personalidade do drinque”, afirma Kascão Oliveira, barman do paulistano Anexo SB. “O Bloody Mary, como a caipirinha, tem a fórmula perfeita.” Segundo ele, a clássica combinação agrada homens e mulheres de todas as idades. “E é ótima pedida para começar a refeição, abrir o apetite.”

Mas os atributos do coquetel não param por aí. “Drinques salgados são ótimos para ressaca”, afirma Pereira, do Astor, com endereços em São Paulo e no Rio de Janeiro. A receita do barman tem um toque mais sofisticado e foge um pouco da tradicional. “Tempero com flor de sal e um pouco de (vinho) Jerez”, diz. Sua dica para quem bebeu demais na véspera é abrir os trabalhos com ele. “Depois, pode tomar o que quiser.”

Prepare o Bloody Mary perfeito:
– Escolha sucos de tomate consistentes, evite os mais ralos.
– Confira se não há espuma sobre o suco. Pode ser sinal de que a bebida está estragada.
– Nunca bata o suco de tomate na coqueteleira, isso pode deixá-lo com consistência grossa e espuma. Prepare o Bloody Mary direto no copo.
– Sal de aipo dá um toque especial ao drinque e não é difícil de encontrar em supermercados.
– A proporção é importante: uma dose de vodca para duas de suco de tomate.
– Passe limão na borda do copo e esfregue-a em um pires com sal de aipo.
– Sirva com um palito de cenoura ou salsão. Além de decorar, ajuda a misturar a bebida.

Veja a matéria completa e a receita do drinque no link AnexoSB

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s