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Anexo SB e Diageo organizam curso sobre cachaça e Kascão ensina a preparar 3 drinks
Deliciosos Sabores – Histórias e Receitas de Drinks & Bebidas acontece no dia 04 de Outubro, terça, a partir das 20h
Quem pode dizer que não aprecia uma caipirinha bem gelada? Mas quem é que sabe de onde vem a cachaça, como é produzida? Muito pouca gente sabe.
Pensando nisso, na terça, dia 04 de Outubro, a partir das 20h, o Anexo SB, novo bar que funciona dentro do Boteco São Bento Itaim, e a Diageo, líder mundial no setor de bebidas alcoólicas premium, promovem o curso Deliciosos Sabores – Histórias e Receitas de Drinks & Bebidas.
O curso será ministrado por um embaixador da bebida, no caso da cachaça, pelo carioca Vicente Bastos Ribeiro, mestre cachaceiro de Nega Fulô, e pelo top barman Kascão Oliveira, especialista em coquetelaria tradicional, que vai ensinar o preparo de 03 receitas.
Abaixo, os coquetéis e suas respectivas receitas:
Carmem Miranda
50 ml de cachaça Nega Fulô
uma colher de frutas vermelhas
30 ml de xarope de lichia
1/2 banana
Bater na coqueteleira e servir em copo long drink.
Nega Soledade
50 ml de cachaça Nega Fulô
40 ml de suco de caju
30 ml de licor de morango
70 ml de refrigerantes Citrus
Bater na coqueteleira e servir em copo longo drink. Completar com refrigerante Citrus.
Mulata Brasileira
50 ml de cachaça Nega Fulô
30 ml de licor de cacau
40 ml de suco de abacaxi
70 ml de energético Burn
Bater na coqueteleira e servir em copo longo. Completar com energético.
Harmonização
Cada um dos drinks de Kascão serão harmonizados com petiscos especialmente criados pela chef do Anexo SB, Luciane Recco, que, antes de assumir a cozinha do bar, trabalhou durante dois anos em pubs em Londres. Para este curso, Luciane vai servir petiscos de boteco sofisticados, combinando perfeitamente com a cachaça.
Carmem Miranda – Bolinhas de carne com pinole e molho agridoce.
Nega Soledade – Canapé de carpaccio de carne temperado com mostarda de Dijon.
Mulata Brasileira – Bolinho de mandioca com carne seca.
O curso tem apenas 30 lugares. Preço por pessoa: R$ 100,00 por pessoa. Reservas são necessárias com Ana Silvia: 3079 4389.
Anexo SB – Boteco São Bento – Itaim
Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 440 – Itaim – Tels: 3079 4389.
Capacidade: 80 lugares.
Aberto de segunda a domingo a partir das 18h até o último cliente.
Cartões de crédito: Visa, Mastercard. Diners e American Express.
Ar condicionado.
Valet: R$ 18,00.
Acesso a deficientes físicos.
Wi-fi grátis.
www.botecosaobento.com.br
Saiu na mídia: Cesar Giobbi.
Deliciosos Sabores
Anexo SB e Diageo promovem curso sobre gim
Pensando em seus clientes que apreciam especialmente os grandes coquetéis clássicos, o Anexo SB,novo bar que funciona dentro do Boteco São Bento Itaim, se uniu à Diageo, líder mundial no setor de bebidas alcoólicas premium, para uma série de cursos que contam histórias de drinks e de bebidas.Nesta segunda-feira (dia 5), a partir das 20h, o curso Deliciosos Sabores – Histórias e Receitas de Drinks & Bebidas vai abordar o gim Tanqueray Ten, bebida premium no mercado brasileiro há cerca de seis anos.
O curso será ministrado por Fabricio Marques, embaixador das marcas de luxo da Diageo, e pelo top barman Kascão Oliveira, um especialista em coquetelaria tradicional, que vai ensinar o preparo de três receitas: Tanqueray Ten Martini, Basil Smash e Singapore Sling.
Mais informações: 3079-4389.
Boteco SB – Anexo SB esta no Glamurama.
Boteco SB – Anexo SB esta no Glamurama.
O barman Kascão Oliveira e Fabricio Marques, embaixador das marcas premium da Diageo, ministram o curso “Deliciosos Sabores – Histórias e Receitas de Drinks & Bebidas”, abordando o gim Tanqueray Ten, no Anexo SB do Boteco São Bento, no Itaim.
Folha online: Bons drinques com gim.
logo-folha.com
01/09/2011
Nessa segunda, dia 5 às 20h, tem curso no Anexo SB (Rua Leopoldo Couto De Magalhães Júnior, 474, Tel: 0/xx/11/3079-4389) como barmanKascão Oliveira que vai preparar três drinques com gim. Cada drinque será harmonizado com um petisco criado pela chef Luciane Recco, como canapés de tartar de salmão e mini-rolinho primavera de camarão. O curso terá 30 vagas pelo valor de R$ 100.
Escrito por Marcelo Katsuki às 20h20
http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/arch2011-09-01_2011-09-30.html
Boteco São Bento 